Un petit bout d’histoire
1926
Le premier pâtissier de la famille, Sébastien Defroidmont, fonde son entreprise, Defroidmont ne cesse d’évoluer depuis cette époque, préparant ainsi des produits de qualité qui ravissent les plus fins gastronomes.
1960
Patrick Defroidmont, le fils, reprend l’entreprise et décide de s’installer à Felleries pour créer de nouvelles recettes succulentes tout en continuant de marier talent culinaire et terroir. A l’époque, on y fabriquait madeleines, vol-au-vent et tartes pour les collectivités.
Au fur et à mesure la production s’est diversifiée et le slogan “ Nos terroirs ont du talent!” est né. Flamiches au Maroilles, Crottins Avesnois, Mini-madeleines, Tarte au Sucre et Vergeoise, les spécialités DEFROIDMONT témoignent d’un savoir-faire traditionnel hérité de quatre générations de maîtres pâtissiers.
1993
Les cinq frères et sœurs de la génération actuelle ont pris la succession ensemble. De 1997 à aujourd’hui, c’est à Maroilles, charmant petit village du Nord de la France, célèbre pour son fromage millénaire, que l’entreprise est implantée.
2009
L’unité de production a doublé de volume afin de répondre aux demandes de plus en plus importantes des consommateurs. L’entreprise a, par la même occasion, commencé les démarches pour obtenir la certification IFS (International Featured Standard) qui représente un réel gage de qualité pour une entreprise agroalimentaire. Elle l’a obtenue en 2011.
2012
La société DEFROIDMONT s’est dotée de voitures 100% électriques pour effectuer ses prospections. Un investissement durable et écologique dans la lignée de la certification biologique obtenue en 2008 et du respect de l’environnement : valeurs auxquelles est attachée la société DEFROIDMONT depuis sa création. En effet, Sébastien Defroidmont livrait ses clients en hippomobile.
2020
Après de longues années à la tête de l’entreprise, Mr Patrick DEFROIDMONT va prendre une retraite bien méritée. C’est à cette occasion que l’entreprise est transmise à Mr Christophe Campion, également originaire de la région et dans le secteur de la boulangerie depuis de nombreuses années. Il avait à coeur de poursuivre la mission de l’entreprise afin de faire découvrir au plus grand nombre les spécialités du terroir.
A cette occasion, l’entreprise devient “MAISON DEFROIDMONT”, renforçant ainsi son ancrage territorial et l’esprit familial de l’organisation.